押蓋（読み）オシブタ

デジタル大辞泉「押蓋」の意味・読み・例文・類語

漬物などに用いる、容器の中のものを押さえ付けるための蓋。容器より少し小さい。

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〘名〙

① 容器の中の内容物をおさえつけるようにした蓋。漬物などに用いる。

※料理早指南（1801‐04）一「拵へやうの事〈略〉切溜のふたにもり上るほどに入、上より一ぱいのをしふたをして」

② 蒸気機関車などでピストンロッドの摺動を容易にし、蒸気の漏れを防ぐつめ物をおさえつけるもの。

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