放射線照射

栄養・生化学辞典 「放射線照射」の解説

放射線照射

 放射線物質に照射すること.食品には殺菌殺虫,発芽防止などの目的で行われ,人体にも,がんの進展阻止などの目的で照射が行われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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