料理店（読み）リョウリテン

デジタル大辞泉

りょうり‐てん〔レウリ‐〕【料理店】

「料理屋」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

りょうり‐てん レウリ‥【料理店】

〘名〙 ＝りょうりや（料理屋）

※民法（明治二九年）（1896）一七四条「旅店、料理店、貸席及び娯遊場の宿泊料」

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

料理店 (りょうりてん)

客の注文に応じて料理を供する店。料理屋。料理店と書いて〈りょうりみせ〉と読ませる語法は江戸時代後期から見られる。〈りょうりてん〉と読むのは近代に入ってからで，1896年の民法174条に〈旅店，料理店，貸席，及び娯遊場……〉とあるあたりから使われるようになったことばと思われる。現在では，日本料理を供する店よりも，西洋料理店，中国料理店といった使い方をするほうが多いようである。
→飲食店　→料理茶屋　→レストラン
執筆者：西村 潔

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」