日指ごぼう

デジタル大辞泉プラス 「日指ごぼう」の解説

日指ごぼう

岡山県美作市日指(ひさし)地区で生産されるゴボウ。太く、香りがよく、肉質は緻密でやわらかい。正月料理材料として古くから当地で栽培されてきた。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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