普茶（読み）ふちゃ

精選版 日本国語大辞典

ふ‐ちゃ【普茶】

〘名〙

① 黄檗(おうばく)宗で、茶を一般の大衆にふるまうこと。ふさ。

※黄檗清規（1672）「請_二堂頭及大衆_一〈略〉初二夜堂頭設_二普茶_一」

② 「ふちゃりょうり（普茶料理）」の略。

※普茶料理抄（1772）上「卓子(しっぽく)普茶(フチャ)のわかちあり」

ふ‐さ【普茶】

〘名〙

① 黄檗(おうばく)宗で茶を一般の大衆にふるまうこと。ふちゃ。

② 黄檗宗の寺で供される精進料理。また、料理店がだすそれを模した料理。普茶(ふちゃ)料理。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ふ‐ちゃ【普茶】

１ 黄檗宗おうばくしゅうで、法会の後などに茶を一般の人に供すること。ふさ。
２ 「普茶料理」の略。

ふ‐さ【普茶】

⇒ふちゃ（普茶）

出典　小学館

普及版 字通

【普茶】ふちや

法会の茶。

字通「普」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内の普茶の言及

【普茶料理】より

…1654年に来日した隠元禅師を祖とする黄檗（おうばく）宗の寺院から広まったので黄檗料理ともいう。普茶とは茶をたてて一山の大衆に供する茶礼をいい，それに随伴するふるまいだったのでこの名がある。黄檗宗は最も新しく渡来した宗派であり，それだけに普茶料理は中国の習慣，風儀をよく伝えていたが，それが鎖国下の江戸時代の人々の中国趣味に投じて普及した。…

※「普茶」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」