杏仁水（読み）きょうにんすい

精選版 日本国語大辞典

きょうにん‐すい キャウニン‥【杏仁水】

〘名〙 杏仁に水を加え、蒸留してつくった薬液。芳香のある無色透明の揮発性の液で、咳、吐き気などに有効。

※吾輩は猫である（1905‐06）〈夏目漱石〉二「今杏仁水でも飲めば四時前には屹度癒るに極って居るんだが」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

きょうにん‐すい〔キヤウニン‐〕【^×杏^▽仁水】

杏仁油をとったあとの杏仁のかすに水を加え、蒸留して得られる無色透明の揮発性の液。独特の芳香があり、せき止め・うがい薬などに用いる。

出典　小学館

百科事典マイペディア

杏仁水【きょうにんすい】

アンズの種子からとる杏仁油を除いたものを水蒸気蒸留し，留液にアルコールと水を加えたもので，苦味があり，芳香がある。鎮咳(ちんがい)薬・去痰薬として用いる。多量に服用すると青酸中毒をおこす。
→関連項目アンズ（杏）｜苦扁桃

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

杏仁水
きょうにんすい

バラ科のアンズ (杏)の種子 (薬方生薬の杏仁) を砕いて圧搾し，水蒸気蒸留してからエタノール，水を加えて調整したもの。無色ないしは微黄色透明な液体で，ベンズアルデヒド臭と特異な味がある。ベンズアルデヒドシアンヒドリンを含む。鎮咳，去痰のためにセネガシロップ，アンモニア・ウイキョウ精などと合剤にして内服する。大量の服用によりシアン (青酸) 中毒を起すことがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典