柴田桂太（読み）シバタケイタ

デジタル大辞泉

しばた‐けいた【柴田桂太】

［1877～1949］植物学者。東京の生まれ。東大教授。植物の生理学的研究から生化学的研究への道を開いた。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しばた‐けいた【柴田桂太】

植物学者。東京出身。植物学と化学を結ぶ植物生理化学の基礎を築く。「植物界におけるフラボン体の研究」で学士院恩賜賞を受賞。資源科学研究所の初代所長。弟雄次と共著の「金属錯化合物の触媒作用」などがある。明治一〇～昭和二四年（一八七七‐一九四九）

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

柴田桂太
しばたけいた
（1877―1949）

植物生理化学者。薬学者柴田承桂(しょうけい)の長男として東京に生まれる。1899年（明治32）東京帝国大学理科大学植物学科を卒業、その後タケ類の形態学的研究に従事、ササ属の新設に寄与した。1907年（明治40）第一高等学校教授となり、東北帝国大学教授（1908～1909）を経て、1910年東京帝国大学理科大学講師となる。同年ドイツに留学、ライプツィヒ大学のプフェッファーのもとで植物生理学を、フランクフルトのゼンケンベルク研究所のフロイントMartin Freund（1863―1920）のもとで有機化学を学び、1912年帰国して助教授となり、1918年（大正7）から退官（1938）まで教授として日本の植物生理化学・生化学の基礎を築き、開拓者として功績を残した。1922年に植物生理化学の欧文誌『アクタ・フィトキミカ』を創刊。退官後は岩田植物生理化学研究所を主宰し、一時、徳川生物学研究所所員となり、1941年（昭和16）から資源科学研究所所長を務めた。研究業績には植物のフラボン体の研究（1918年、帝国学士院恩賜賞受賞）、ミズニラ精子の立体異性化合物に対する走化性、花の色素、多糖体、タンパク質の構造、微生物の呼吸・代謝、チトクロム、成長素、光合成など多方面にわたる生化学的研究がある。その影響のもとで田宮博、小倉安之（1910―1983）、宇佐美正一郎（1913―1995）、奥貫一男（1907―1999）、山口清三郎（1907―1953）、服部静夫（1902―1970）ら多くの植物学者が育てられた。薬学者の柴田承二は息子。

［佐藤七郎］

[参照項目] | 柴田承桂 | 柴田承二 | 柴田雄次 | 田宮博 | プフェッファー

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

柴田桂太 (しばたけいた)
生没年：1877-1949（明治10-昭和24）

植物生理学者。日本の生化学の草分けの一人。薬学者柴田承桂の長男として東京で生まれた。1896年第一高等学校卒，99年東京帝国大学理科大学植物学科卒，大学院に進み，1907年第一高等学校教授となり，東北帝国大学農科大学（北海道大学の前身）教授を経て，10年東京帝国大学理科大学講師，同年ドイツに留学，12年東京帝国大学植物学科助教授，18年教授となり，38年定年退官後は，岩田植物生理化学研究所所長となり，徳川生物学研究所生理学研究主任，資源科学研究所所長（1941-49）を兼ねた。初期には，植物の形態学，生理学に関する研究を行い，シダ類精子の走化性に関する研究で理学博士の称号を得，その後植物生理化学分野の研究に進み，弟柴田雄次の協力を得て，アントシアンの花色変異機構に関する研究や，〈フラボン族化合物の植物界での分布や生理的意義〉の研究を行い，18年帝国学士院恩賜賞を得た。細胞呼吸のしくみについての生化学的研究や，金属錯塩の酸化酵素的作用についての研究でも著名である。22年欧文生化学論文誌《Acta Phytochimia》を創刊，多数の生化学者を育て，日本の生化学の基礎を築いた。
執筆者：道家 達将

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

柴田桂太
しばたけいた

[生]1877.9.20. 東京
[没]1949.11.19. 東京
植物生理学者。東京大学植物学科卒業 (1899) 。第一高等学校教授 (1907) ，東北大学教授 (08) ，東京大学講師 (10) を経て，ドイツに留学 (10～12) ，植物生理学，有機化学を学んだ。帰国後，東京大学教授 (18～38) 。日本の植物生理化学を発展させ，この方面の専門家を多く育成した。 1918年，『植物体におけるフラボン体の研究』で帝国学士院恩賜賞を受賞。ほかに金属錯塩の触媒作用，蛋白質の構造，炭酸同化などの研究もある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

柴田桂太 しばた-けいた

1877－1949　明治-昭和時代の植物生理・生化学者。
明治10年9月20日生まれ。柴田承桂(しょうけい)の長男。柴田雄次の兄。東北帝大農科大学(現北大)教授などをへて,大正7年母校東京帝大の教授。チトクロムなど植物色素の生理化学的研究をおこなう。同年学士院恩賜賞。退官後,岩田植物生理化学研究所長,資源科学研究所長をつとめた。昭和24年11月19日死去。73歳。東京出身。

出典　講談社

百科事典マイペディア

柴田桂太【しばたけいた】

植物生理学者。東京生れ。雄次の兄。東大植物学科卒，後同大教授。ドイツに留学し植物生理学，有機化学を修得。タケ類の形態学的研究に始まってフラボン類，アントシアン類，タンパク質分解酵素，呼吸，発酵，光合成など多方面の生理・生化学的研究を行った。
→関連項目柴田雄次

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内の柴田桂太の言及

【オカメザサ】より

…異名のゴマイザサ(五枚笹)は上記のように稈の1節に葉が5枚出ることにより，ブンゴザサ(豊後笹)は大分県下に多いということによる。オカメザサ属Shibataeaは柴田桂太を記念したもので，日本と中国に各1種ずつが分布する。【小山 鉄夫】。…

※「柴田桂太」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」