標準自由エネルギー

栄養・生化学辞典 「標準自由エネルギー」の解説

標準自由エネルギー

 熱力学上の自由エネルギーの基準値.25℃,1気圧での,各元素の自由エネルギーを0とする.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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