水前寺せり(読み)すいぜんじせり

事典 日本の地域遺産 「水前寺せり」の解説

水前寺せり

(熊本県熊本市)
熊本水遺産指定の地域遺産。
水前寺、江津湖周辺の湧水で栽培するため「水前寺せり」と呼ばれる

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報

デジタル大辞泉プラス 「水前寺せり」の解説

水前寺せり

熊本県熊本市で生産されるセリ。水前寺の湧水を利用して栽培される。熊本市により「ひご野菜」に認定されている。

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