滝野川ごぼう

デジタル大辞泉プラス「滝野川ごぼう」の解説

全国、とくに関東地方で生産されるゴボウ。長根種の代表的な品種。江戸時代から、東京の滝野川村（現在の北区滝野川地区）で栽培されていたとされる。

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