煎茶式（読み）センチャシキ

デジタル大辞泉「煎茶式」の意味・読み・例文・類語

煎茶をいれる作法。江戸中期、抹茶の作法に準じて作られた。

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〘名〙煎茶の方式。煎茶を客の前でいれてもてなす作法。民間では古くから行なわれていたが、方式の整ったのは江戸中期。抹茶の方式にならうところが多い。

※煎茶綺言（1857）一「煎茶式の門人、数多ありしが」

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