煮付ける（読み）ニツケル

デジタル大辞泉

に‐つ・ける【煮付ける】

［動カ下一］［文］につ・く［カ下二］野菜や魚肉などを、調味した汁が十分しみ込むまでよく煮る。「鯖さばを―・ける」
[類語]煮込む・煮染める・煮詰まる・煮る・炊く・炊ぐ・煮える・煮詰める・煮出す・煮上がる・煮返す・煮立つ・煮え立つ・煮えたぎる・煮え返る・煮こぼれる

出典　小学館