牛店（読み）ウシミセ

デジタル大辞泉

うし‐みせ【牛店】

明治時代、牛肉を鍋などにして食べさせた店。うしや。ぎゅうや。
「この―のなべさかもり」〈魯文・安愚楽鍋〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うし‐みせ【牛店】

〘名〙 明治時代、牛肉を牛鍋などにして食べさせた飲食店。うしや。ぎゅうや。牛肉屋。

※安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉三「このうしみせなべさかもり、両人ともよほどゑひがまはりしより」

ぎゅう‐てん ギウ‥【牛店】

〘名〙 牛肉料理を食べさせる料理屋。牛肉屋。牛鍋屋。牛屋。明治時代に使われたことば。

※安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉二「イヤ牛店(ギウテン)は大きに困迫いたしたらうてアハハハ」

出典　精選版 日本国語大辞典