瓦煎餅（読み）カワラセンベイ

デジタル大辞泉

かわら‐せんべい〔かはら‐〕【瓦煎餅】

瓦の形をしたせんべい。小麦粉を溶いて卵・砂糖を加え、型で焼いたもの。神戸市・高松市などの名物。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

瓦煎餅
かわらせんべい

小麦粉、砂糖、卵を溶き、屋根瓦や古代瓦の文様を型焼きした煎餅。実物大の瓦に模したり、瓦型に名所旧跡を焼き入れた煎餅もある。

［沢　史生］

[参照項目] | 煎餅

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

かわらせんべい【瓦煎餅】

小麦粉・砂糖・卵などを混ぜ合わせ、かわら形に焼いたせんべい。

出典　講談社