デジタル大辞泉 「田楽焼」の意味・読み・例文・類語 でんがく‐やき【田楽焼(き)】 豆腐・ナス・魚などを串くしに刺して火にあぶり、味噌を塗ってさらに焼いた料理。田楽。《季 春》 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「田楽焼」の意味・読み・例文・類語 でんがく‐やき【田楽焼】 〘名〙 茄子、里芋、魚などを串に刺し、味噌をぬって焼いた料理。田楽。《季・春》 〔料理早指南(1801‐04)〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報