白和え(読み)シラアエ

デジタル大辞泉 「白和え」の意味・読み・例文・類語

しら‐あえ〔‐あへ〕【白和え/白×韲え】

豆腐・白ごま・白味噌をすりまぜて味をつけ、こんにゃく・野菜などをあえた料理

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「白和え」の解説

しらあえ【白和え】

水を切った豆腐、白ごま、調味料をすり混ぜ、こんにゃく・野菜・柿などを和えた料理。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

青天の霹靂

《陸游「九月四日鶏未鳴起作」から。晴れ渡った空に突然起こる雷の意》急に起きる変動・大事件。また、突然うけた衝撃。[補説]「晴天の霹靂」と書くのは誤り。[類語]突発的・発作的・反射的・突然・ひょっこり・...

青天の霹靂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android