白米病（読み）はくまいびょう

精選版日本国語大辞典「白米病」の意味・読み・例文・類語

〘名〙精白米を常食することによるビタミンＢ₁の欠乏によって起こる病気。脚気(かっけ)などの類。

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白米を常食とするために起こるビタミンB₁欠乏症。脚気かっけの類。

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