直し酒（読み）ナオシザケ

デジタル大辞泉「直し酒」の意味・読み・例文・類語

腐りかけた酒や下等な酒を加工して、普通の酒のように直したもの。

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下等な酒やくさりかけた酒に香味をもたせ、普通の酒に近づけたもの。◇「なおし」と略す。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

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