秦荘のやまいも

デジタル大辞泉プラス 「秦荘のやまいも」の解説

秦荘のやまいも

滋賀県愛知郡愛荘(あいしょう)町東部、合併前の秦荘(はたしょう)町にあたる地域で生産されるヤマイモ。「秦荘やまいも」「愛荘やまいも」ともいう。ゴツゴツとした凹凸があり、表面は黒っぽく、肉質は緻密で粘り気が強く、甘みがある。形状はさまざまだが、棒状のものが特によいとされる。江戸時代伊勢参りに行った人が土産物として持ち帰り栽培が始まったと伝わる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

潮力発電

潮の干満の差の大きい所で、満潮時に蓄えた海水を干潮時に放流し、水力発電と同じ原理でタービンを回す発電方式。潮汐ちょうせき発電。...

潮力発電の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android