究（読み）キュウ

デジタル大辞泉

きゅう【究】［漢字項目］

［音］キュウ（キウ）（漢）　ク（呉）　［訓］きわめる
［学習漢字］3年
１ 真理や本質をつかむため、これ以上行けないところまで推し進める。「究明・究理／学究・研究・攻究・考究・探究・追究・討究・論究」
２ これ以上行けないところ。「究極・究竟きゅうきょう」
［名のり］さた・すみ
［難読］究竟くきょう・究竟くっきょう

出典　小学館

事典 日本の大学ブランド商品

究

［飲料(酒類)］
秋田県立大学（秋田県秋田市）の大学ブランド。
産学連携により生まれた日本酒(純米吟醸酒)。生物資源科学部・岩野君夫教授と株式会社秋田今野商店(大仙市)の共同研究による新しい麹菌と、大学と新政酒造株式会社(秋田県)の共同研究による新しい酵母、さらには秋田県・農業試験場・醸造試験場が共同で開発した新しい酒米「秋田酒こまち」が用いられている。学生と若い杜氏・蔵人たちが協力して仕込み、醪の醸造は伝統の秋田流低温発酵でおこなわれた。名称は、学内公募によって究と決定。なお、「究」は、2009(平成21)年12月商標登録済(第5289823号)。権利者は、公立大学法人秋田県立大学。
（注）記載内容は事典編集当時（2010年2月）のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」