粗熱を取る（読み）あらねつをとる

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「粗熱を取る」の解説

加熱調理した直後の熱を、しばらく放置するなどして少し冷ますこと。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

敵対的買収に対する防衛策のひとつ。買収対象となった企業が、重要な資産や事業部門を手放し、買収者にとっての成果を事前に減じ、魅力を失わせる方法である。侵入してきた外敵に武器や食料を与えないように、事前に...