練酒（読み）ネリザケ

デジタル大辞泉「練酒」の意味・読み・例文・類語

白酒に似て濃く粘りけのある酒。普通の清酒にまぜて飲む。蒸したもち米を酒とまぜ、石臼でひいて漉こして製した博多産のものが有名であった。練貫酒ねりぬきざけ。練貫。練り。

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