芙蓉蟹（読み）フーヨーハイ

デジタル大辞泉「芙蓉蟹」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》蟹玉かにたま。

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〘名〙 (中国語から) かに入りの卵焼き。かにたま。

※夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一七年（1942）一二月一七日「炊玻璃蝦(トウホウレイヘイ)と芙容蟹(フーヨウハイ)の御馳走になったが、びっくりするほど美味かった」

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