越の桂月(こしのけいげつ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「越の桂月」の解説

福井の日本酒。酒名は、大正期の歌人・大町桂月にちなみ命名。大吟醸酒「淳」は平成18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。ほかに純米大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は足羽(あすわ)川の伏流水。蔵元の「毛利酒造」は昭和13年(1938)創業。所在地は福井市東郷二ヶ町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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