辻村 みちよ（読み）ツジムラ ミチヨ

20世紀日本人名事典

辻村 みちよ
ツジムラ ミチヨ

大正・昭和期の食品化学者 お茶の水女子大学名誉教授。

生年

明治21(1888)年9月17日

没年

昭和44(1969)年6月1日

出生地

埼玉県

学歴〔年〕

東京女子高等師範学校理科〔大正2年〕卒

学位〔年〕

農学博士〔昭和7年〕

主な受賞名〔年〕

日本農学賞〔昭和31年〕

経歴

大正2年埼玉女子師範学校教諭となるが、9年退職し、北大、東大、理化学研究所などで緑茶の化学成分に関する研究に従事。昭和24年お茶の水女子大教授となり、家政学部長もつとめた。30年退官、実践女子大教授に就任。のち名誉教授。緑茶の成分、とくにタンニンの種類、構造に関して多くの研究業績があり、日本初の女性農学博士。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）