酢醤油(読み)スジョウユ

デジタル大辞泉 「酢醤油」の意味・読み・例文・類語

す‐じょうゆ〔‐ジヤウユ〕【酢×醤油】

酢をまぜ合わせた醤油。ゆでたカニところてんなどにかける。
[類語]食酢生酢きず木酢きずポン酢ポンス三杯酢二杯酢梅酢酢味噌ビネガーバルサミコ酢

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「酢醤油」の解説

すじょうゆ【酢醤油】

酢にしょうゆを合わせたもの。つけ酢や和え物などに用いる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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