青一髪（読み）せいいっぱつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「青一髪」の解説

長崎の麦焼酎。酒名は、島原出身の作家・宮崎康平が、頼山陽の漢詩「泊天草洋」から引用して命名。白麹を用いて仕込み、微減圧蒸留で造る。蒸留後は3年間貯蔵し熟成させる。原料は麦、麦麹。アルコール度数25％。蔵元の「久保酒造場」は明治40年(1907)創業。所在地は南島原市口之津町甲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

長崎県、株式会社久保酒造場が製造・販売する麦焼酎。県産の大麦を使用、3年以上の熟成酒。

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