餡パン（読み）アンパン

デジタル大辞泉

あん‐パン【^×餡パン】

餡入りの丸いパン。明治7年（1874）東京銀座の木村屋が、米と麹こうじで生地を発酵させる「酒種さかだねあんぱん」を創製。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あん‐パン【餡パン】

〘名〙 (パンはpão)

① 中にあんを入れて作ったパン。形は丸く扁平(へんぺい)で、上部の中央に塩漬けにした桜の花や、ほしぶどう、けしの種などが添えられることがある。明治七年（一八七四）、東京銀座の木村屋がつくりだしたのが始まり。

※たけくらべ（1895‐96）〈樋口一葉〉一六「喰(た)べかけの餡(アン)パンを懐中(ふところ)に捻(ね)ぢ込んで」

② 平手(ひらて)で頬を打つことを軍隊などでいった語。〔隠語輯覧（1915）〕

※漫才読本（1936）〈横山エンタツ〉自序伝「アンパンの五つや十は覚悟しなければならない」

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

餡パン
あんぱん

餡入りの丸形パン。もともとは1874年（明治7）東京・銀座の木村屋が創製した。ヨーロッパのパンと和菓子の餡の組合せが成功し、人気を博した。

［編集部］

[参照項目] | パン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

あんパン【餡パン】

中にあんを入れた菓子パン。日本独特のパンの一つ。◇1874（明治7）年、東京・銀座のパン店「木村屋」（現木村屋總本店）の創業者木村安兵衛と英三郎の父子が考案したものとされる。

出典　講談社