鰊油(読み)にしんゆ

精選版 日本国語大辞典 「鰊油」の意味・読み・例文・類語

にしん‐ゆ【鰊油】

〘名〙 ニシンから採取した脂肪油。淡黄色ないし赤褐色で不快臭のある油体。パルミチン酸オレイン酸などが主成分硬化油原料などに用いられる。にしんあぶら。

にしん‐あぶら【鰊油】

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

デジタル大辞泉 「鰊油」の意味・読み・例文・類語

にしん‐あぶら【×鰊油】

にしんかすを作るときに搾り出した油。硬化油機械油に精製される。にしんゆ。

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