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あすっこ

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デジタル大辞泉プラスの解説

あすっこ

島根県で生産される葉物野菜。島根県農業技術センターが「ビタミン菜」と「ブロッコリー」を交配して開発した新野菜で、2003年に育成。「島根の明日をめざす野菜」という願いをこめて命名。

出典|小学館
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