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さびを利かせる さびをきかせる

大辞林 第三版の解説

さびをきかせる【さびを利かせる】

ワサビをたっぷりつけて味を引きしめる。
物事を、ぴりっと引きしまった感じにする。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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