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ちょっぺなす

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デジタル大辞泉プラスの解説

ちょっぺなす

宮城県白石市で生産されるナス。中長の形状で、果皮は黒に近い濃紫色。肉質は柔らかで漬物に向く。名称は、実の先端が「ちょぺっと(ほんの少し、を意味する当地の方言)」尖っていることに由来。

出典|小学館
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