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ぼたんこしょう

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デジタル大辞泉プラスの解説

ぼたんこしょう

長野県中野市で生産されるアオトウガラシ。ピーマンのような丸い形状で、果肉は肉厚で甘く、芯の部分には強い辛みがある。新潟県中越地方の「神楽南蛮」に似る。来歴不詳だが、昭和初期に導入されたと考えられている。名称は、果実の先に溝があり牡丹の花のように見えることから。

出典|小学館
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