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アメリカンドッグ アメリカンドッグ

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デジタル大辞泉の解説

アメリカン‐ドッグ

《〈和〉American+dog》串に挿したソーセージに甘いバターミックス粉を溶いた衣を付け、サラダ油で揚げたもの。米国ではコーンを原料とした生地を使うので「コーンドッグ」という。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

アメリカンドッグ

大きめのソーセージに棒をさし、小麦粉・砂糖などで作った甘い衣をつけて油で揚げた食べ物魚肉ソーセージを用いたものもある。ケチャップマスタードをつけて食べる。高速道路のサービスエリアやコンビニエンスストアなどでよく売られる軽食。◇和製語。アメリカン(american)+ドッグ(dog)。アメリカに同様のものがあるが、とうもろこしの粉を用いて作られ、「コーンドッグ(corn dog)」という。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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