コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

アラン・シャペルさん(1937~90)

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

アラン・シャペルさん(1937~90)

フランス料理店を営むの影響を受け、15歳でシェフに。父が死去した67年に店を受け継ぎ、73年にはレストランガイド「ミシュラン」の三つ星を史上最年少で取った。

(2012-03-19 朝日新聞 夕刊 1社会)

出典 朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について 情報