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アーモンド油

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栄養・生化学辞典の解説

アーモンド油

 アーモンドもしくはアンズの種からとる油.ベンズアルデヒドシアン化水素などを含むが,シアン化水素を除去して,香料として用いる.

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

アーモンド油
アーモンドゆ

扁桃油」のページをご覧ください。

出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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