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イトウ(伊富) イトウ hucho trout

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世界大百科事典 第2版の解説

イトウ【イトウ(伊富) hucho trout】

サケ目サケ科の中では他の3属(サケ,ニジマスイワナ)に比べて原始的であるイトウ属の魚(イラスト)。イトウ属はユーラシア大陸に広く5種が分布するが,イトウは北海道サハリンだけに分布する。以前には青森県の小河原沼からも採捕の報告がある。体は赤紫色を呈し,背はやや暗青色で腹部は灰白色背びれ,体には小黒斑点が無数に散在する。日本以外に分布するイトウ属の魚は上流域にのみ生息し海に下らないといわれるが,イトウだけは一部が春先に海に下るといわれている。

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