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エクストラバージン extra virgin

大辞林 第三版の解説

エクストラバージン【extra virgin】

オリーブの熟果からとったオリーブ-オイルの中で、酸度が1パーセント以下の上質なもの。エクストラバージンオイル。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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