コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

エコナ クッキングオイル

1件 の用語解説(エコナ クッキングオイルの意味・用語解説を検索)

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

エコナ クッキングオイル

大豆と菜種から取った油脂のジアシルグリセロール主成分にした食用油。この油脂が脂肪をつきにくくする効果があり、98年5月に厚生省(現厚生労働省)から特定保健用食品に認められ、99年2月に発売した。ドレッシングソースやマヨネーズなど計12種類59品目に使われ、花王のエコナシリーズの08年度の売上高は約200億円。

(2009-09-17 朝日新聞 朝刊 1社会)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

エコナ クッキングオイルの関連キーワードグリセリドモノグリセリド機能性食用油脂アシルグリセロールジグリセリド膵トリアシルグリセロールリパーゼ欠損DAGトリアシルグリセロールトリアシルグリセロールリパーゼモノアシルグリセロール

今日のキーワード

大寒

二十四節気の一つ。元来,太陰太陽暦の 12月中 (12月後半) のことで,太陽の黄経が 300°に達した日 (太陽暦の1月 20日か 21日) から立春 (2月4日か5日) の前日までの約 15日間で...

続きを読む

コトバンク for iPhone