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エネルギー過剰

栄養・生化学辞典の解説

エネルギー過剰

 以前はカロリー過剰ともいった.エネルギーの摂取量より熱の排出量の方が少ない状態.体に脂肪,タンパク質などのエネルギーをもつ物質が蓄積する.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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