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オレンジピーラー orange peeler

食器・調理器具がわかる辞典の解説

オレンジピーラー【orange peeler】

オレンジやレモンなど、かんきつ類の皮むき用のナイフ。皮を薄くむくゼスターや、飾り切りで表皮にすじを入れるカネルナイフなどがある。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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