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オールドファッションド オールドファッションド old-fashioned

翻訳|old-fashioned

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飲み物がわかる辞典の解説

オールドファッションド【old-fashioned】


カクテルの一種。グラス角砂糖を入れ、ソーダで浸し、ウイスキー、アンゴスチュラビターズ、氷を加え、ソーダを注ぎステアする。スライスレモン、スライスオレンジ、カクテルピンに刺したパイナップルマラスキーノチェリーを入れる。ウイスキーはバーボンを用いるのが一般的。ロングドリンク。19世紀半ばに、アメリカケンタッキーのバー、「ペンデニス」に集まる競馬ファンのため、同店のバーテンダーが考案したといわれる。ウイスキーベースのカクテルの中でも古典的カクテルのひとつ。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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