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カイジンソウ かいじんそう

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

カイジンソウ
かいじんそう

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) この辞書の凡例を見る
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世界大百科事典内のカイジンソウの言及

【ミズオジギソウ】より

…熱帯アジア,アフリカ,南アメリカに広く分布する。別名カイジンソウ(海神草)という。種小名のoleraceaは食用野菜という意味で,日本ではあまり栽培されていないが,インドシナ,インド,熱帯アフリカなどでは若芽を野菜として食用にする。…

※「カイジンソウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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