カニ工船(読み)カニこうせん(英語表記)crab cannery ship

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

カニ工船
カニこうせん
crab cannery ship

北洋カニ漁業船団の母船。船内にカニ処理場をもち,カニ缶詰加工工場を設備。付属する漁船団,独航船が漁獲したタラバガニアブラガニなどを集め,洋上で処理するので漁業効率が高かったが,操業規制が強化され,日米漁業協定,日ソ漁業協定などによりきびしい制限が加えられたため,昔の面影は残っていない。

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