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カフェマキアート カフェマキアートcaffè macchiato(イタリア)

飲み物がわかる辞典の解説

カフェマキアート【caffè macchiato(イタリア)】


エスプレッソに蒸気などで泡立てた少量の牛乳を加えたもの。◇「マキアート」と略す。「マキアート」は「染みがついた」という意。表面に浮かぶミルクが染みのように見えることから。また、バリスタなどがこの表面に泡とコーヒーで文様や絵柄を描いたものを「ラテアート」という。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

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