カメノテ（読み）かめのて

改訂新版　世界大百科事典

カメノテ (亀の手)
Mitella mitella

蔓脚（まんきやく）亜綱ミョウガガイ科の小型甲殻類。本州以南の岩礁海岸の潮間帯の岩の割れ目などに固着，群生し，きわめてふつうに見られる。黄色い長三角形，指状にも見える殻をつけた掌に暗色の手首をつけた，一見亀の手のような形に見えるのでこの名がある。本州からマレー半島まで広く分布する。体は3～4cmくらいの大きさのものが多く，頭状部と柄部に分かれている。頭部は扁平な三角形状，黄色，ときに黄褐色または黄緑色を帯びる。30～34枚の大小の長三角形状をした殻板で包まれている。中央でいちばん背の高い背板，これと向きあう楯板（じゆんばん），およびこれら二つの殻板の間にある上側板が細い間隙（かんげき）状の殻口を取り囲んでいる。頭状部と柄部の境目には小さな22枚くらいの下側板があり，周囲を取り囲んでいる。柄部はほぼ円筒形，暗い紫褐色をし，表面は無数の鱗片によって覆われている。頭状部の殻板と柄部の鱗片の上端には殻頂があり，それを中心に下部に明りょうな成長線が刻まれている。雌雄同体。ノープリウス幼生で孵化（ふか）し浮遊生活最後のキプリス幼生期の終りに，岩礁に付着し，変態して固着生活に入る。潮が満ちてくると，殻の頂にある石灰板を開き，その間からつる脚を出して盛んに伸縮させ，海水とともにやってきた原生動物，小型甲殻類，藻類などの小型プランクトンをこし集め食べる。地方によっては食用とし，塩煮にして殻をとり内部の肉を食べたり，みそ汁のだしにしたりする。
執筆者：蒲生 重男

図－カメノテ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カメノテ
Capitulum mitella

顎脚綱有柄目ミョウガガイ科の海産動物。全長約 5cm。頭状部は大きな爪状の殻板数枚と 30個ほどの小さな殻板からなる。これに連なる柄部は小さな殻板で密に覆われて鱗状になっている。全体の印象がカメの手を思わせるのでその名がある。雌雄同体で，潮間帯上部の岩の割れ目に群生固着している。潮が満ちてくると 6対の付属肢（蔓脚〈まんきゃく〉）を伸ばしてプランクトンを捕食する。柄部の肉は美味で，地方によって食用とされることがある。北海道南部からマレー半島まで分布する。（→顎脚類，甲殻類，節足動物）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

カメノテ
かめのて / 亀の手
[学] Mitella mitella

節足動物門甲殻綱完胸目ミョウガガイ科に属する海産動物。本州北端からマレー半島付近まで分布し、岩礁の高潮帯の岩の割れ目に群生固着する。全長5センチメートルほどで、頭状部はほぼ三角形で扁平(へんぺい)。上端に長三角形の爪(つめ)状の殻板があり、それらの基部を30個ほどの小さな殻板が取り巻き、これが柄部に連なっている。柄部は円筒形で、きわめて小さな殻板で密に覆われているため鱗(うろこ)状を呈する。これらの形が和名のようにカメの手を連想させる。雌雄同体。潮が満ちてくると頭状部の殻板の間から紫色の6対の蔓脚(まんきゃく)を伸ばし、プランクトンを集めて食べる。柄部内の肉を食用にする地方もあるが、焼いてもゆでてもエビの味がしておいしい。

［武田正倫］

カメノテ（生態）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

カメノテ

蔓脚(まんきゃく)類ミョウガガイ科の甲殻類。干潮線付近の岩礁の割れ目などに群がって着生する。色は黄色。全長7cm，幅4cmくらい。細かい鱗片でおおわれた太い柄があり，その先端の頭状部は長三角形で，大小合わせて30〜34個の殻板で包まれる。内部には蔓状の脚６対を収める。雌雄同体。本州以南マレー半島まで広く分布する。

出典　株式会社平凡社