カンゾウタケ(肝臓茸)（読み）カンゾウタケ（英語表記）Fistulina hepatica

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カンゾウタケ(肝臓茸)
カンゾウタケ
Fistulina hepatica

担子菌類ヒダナシタケ目カンゾウタケ科のキノコ。色は紅紫色で形，色が動物の肝臓に似ているのでこの名がある。シイまたはカシの古木，まれに他の広葉樹上に生じる。子実体の形は舌状卵形などで，表面扁平。茎は横につく。傘の径は 10～20cm。若いうちに食べることもある。北海道，本州，九州に知られ，北アメリカ，ヨーロッパ，オーストラリア，インドにも分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典