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キノコ(茸)(読み)キノコ(英語表記)mushroom; toadstool

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

キノコ(茸)
キノコ
mushroom; toadstool

子嚢菌類または担子菌類の子実体をさす通称。主として傘状を呈し,肉眼でも容易に認められるような大きさになる子実体をいう。すなわちシイタケ,マツタケなどの食用にする部分が,キノコである。転じてこのような子実体を形成する菌類をキノコ類と呼ぶようになっているが,分類学上の名称ではない。

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