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ギャベジ缶 ギャベジかん

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

ギャベジかん【ギャベジ缶】

飲食店などの業務用の厨房で、生ゴミなどを入れておくゴミ箱。「缶」の名がつくが、大型のポリバケツなどもいう。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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