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ギロス 〈ギリシャ〉gyros

デジタル大辞泉の解説

ギロス(〈ギリシャ〉gyros)

ギリシャ料理の一。豚などの肉のスライスを何層にも重ねたかたまりを、回転させながらあぶり焼きにし、焼けた部分から削ぎ切りにしたもの。ピタに挟んで食べることが多い。ヒロスイロス

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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